Tarımda verimi artırmak amacıyla kullanılan zirai ilaçlar, tüketiciye ulaşmadan önce meyve ve sebzelerin üzerinde kalıntı bırakabilir. Gözle görünmeyen bu kalıntılar yıkamakla geçmeyebilir. Ancak evde doğal malzemelerle uygulanabilecek bazı etkili yöntemler sayesinde bu kalıntıların büyük bir kısmı temizlenebilir. İşte sağlıklı bir mutfak için bilmeniz gerekenler.
Zirai İlaç Kalıntılarını Temizlemenin Yolları
1. Sirkeli Su Yöntemi
-
1 litre suya 1 çay bardağı doğal sirke ekleyin.
-
Meyve ve sebzeleri bu suda 10-15 dakika bekletin.
-
Ardından bol suyla durulayın.
-
Özellikle marul, üzüm, domates gibi hassas ürünler için idealdir.
2. Karbonatlı Su Yöntemi
-
1 litre suya 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin.
-
Sebzeleri bu karışımda 10 dakika bekletin.
-
Özellikle elma, armut gibi yüzeyi parlak meyvelerde etkili sonuç verir.
3. Limonlu Su Yöntemi
-
Limon suyu da sirke kadar etkili bir dezenfektandır.
-
1 litre suya yarım limonun suyunu sıkıp karıştırın.
-
Meyve ve sebzeleri bu suda 5-10 dakika bekletin.
4. Fırçalama Tekniği
-
Patates, havuç gibi sert kabuklu ürünlerde sebze fırçası kullanın.
-
Akan su altında hafif bastırarak temizleyin.
Neye Dikkat Edilmeli?
-
Sirke ve karbonatlı sular karıştırılmamalıdır. Ayrı ayrı yöntemlerle uygulanmalıdır.
-
Tüm yöntemlerde son durulama temiz içme suyu ile yapılmalıdır.
-
Kabuklu meyveler dahil, her ürün yıkanmalıdır; zira kalıntılar elde de bulaşabilir.
